我們的清遠之旅，終於在背著老闆的面開始了。沒想到還沒到清遠市區，老闆竟然來電了，幸好事前做好準備工作，哈哈。。

因為鑽石酒家評比事宜，我們來到清遠數一數二的步步高酒店，參觀了他們的廚房。過去，大家都不免有這樣的想法：去餐廳吃飯，表面堂皇，但見過廚房後，幾乎以後都不敢光顧。非也~步步高酒店完全解除了人們過往的憂慮，用事實證明，餐廳的廚房同樣可以做到窗明几淨。值得一提的是，湖濱步步高是五常法執行得較好的餐廳範例。

背後的櫥櫃乾淨得可以照出對面的告示來。。。

明晰的介紹，讓新老員工對自己的工作都可以一目了然。在其位謀其職，且容易找到每項工作的負責人！

擺放整齊的員工用杯，且每個杯子上都貼上員工的名字，不怕拿錯！

防滑地板，吸水性特強！

給地鑽帶上套套，避免碰撞磨損

倉庫，所有存貨都登記在案，且倉庫內部電腦系統與此信息同步。

此標示為“先進先出”，引導員工按調味品進貨的先後順序拿取使用。

工程部由於工作繁瑣，工作流動性強，爲讓所有進入工程部的人員都可以及時瞭解自己的動向，工程部員工創作了此動態表。

如此盛情的招待，以至於讓我現在聞鮑參翅肚色變，一場味蕾與肚皮的大戰由此展開！

乳豬皮爽脆，肥而不膩，配上酸酸辣辣的黃豆海帶，極其開胃！ 喔~~好大的一塊花膠

曾榮獲“第二屆楊貫一鮑翅燕肚參大獎賽”的金鮑獎。頭一回給鮑魚吃撑了。。。

儘管都是眾多餐廳的常菜，但步步高卻做出了自己的特色，過來嘗嘗就知道了。。。

午飯過後，我們開始了食材基地的考察，首站是聞名中外的清遠走地雞！

我一直都不明白，如此放養雞只，會不會都放丟了。。。

據聞這土地大有玄機，雞雞的糞便經過二次發酵之後能夠變成它們的飯飯哦~~

來張人雞合影先。。左邊的雞雞在虎視眈眈我的鞋子，肯定以為是香蕉呢。。哈哈！

初生蛋，只有我巴掌的三分之一大小

到處都有雞蛋揀，好興奮呀！！

想搞個“鶴立雞群”嚒？

溫室里的小雞雞， 才幾天大哦~~

逛完雞場后，我們回到了酒店休息，實在是太勞累了。午飯過後還不到5個小時，又開始了豐盛的晚餐，呼~這一下，終於把我給吃撐了！竟然淪落到“聞吃色變”的地步，罪過罪過。。。第二天，去附近的新銀盞溫泉，本想好好地消化一下，除了那健身房的單車及跑步機外，溫泉什麽的都讓我很是失望。。。那不是集體浴場嗎？哪有溫泉水的感覺？連個藥袋都沒有，太不靠譜了。。。。 回家后，昏睡了幾個小時，終於清醒過來，今早也得以將經歷逐一淡描，哈哈。。。此次清遠之旅，可謂滿載而歸，用廣州話說就是：又食又掕。哈哈哈！