“茶道”一词最早见于唐代诗僧释皎然的《饮茶歌诮崔石使君》：“一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。三饮便得道，何须苦心破烦恼……孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。” 另据《封氏闻见记》卷六“饮茶”条载：“│楚人陆鸿渐为茶论，说茶之功效，并煎茶炙茶之法。造茶具二十四事，以都统笼贮之。远近倾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鸿渐之论广润色之。于是茶道大行，王公朝士无不饮者。”唐末刘贞亮在《茶十德》中更指出茶可以：“利礼仁、表敬意、可雅心、可行道”等。可见，早在我国唐代就已经饮茶有“道”了……

而茶之为道亦发源于中国，“茶道”一词初始于唐代。在唐代茶道已脱离日常啜饮范围，而成为一种优雅的精神文化。成为东土人心灵的寄托。然而茶之“三味境”并非是人人都能了解和进入的。只有具“纯一无杂”之心的人，才能体会到茶的真味。由此可见茶道文化的内核是禅，主张“本来无一物”“无一物中无尽藏”。同时茶道把禅从寺院中解脱到自然露地，把远隔世俗的禅僧化为平常人——茶人，创造了新的禅文化。“茶道”是茶与心的冲融之境，这里的心是“纯一无杂”之心，而茶在此时的含义也已经超脱浸透到生活的各方面，至一条全新的艺术之路，并引异成为了“人生之路”——那人与自然合一的人生境界。

茶还有另外一种性格，称之为“不移”，以此来赞美朋友间长久的友谊之情亦不为过。茶的宽容、优雅、冷静又何尝不是友情的一种表现方式？于是有人言：只有在心定气闲，知己于前的境地中，方能领略到茶之真味。这里的与子同饮已是一种性灵之求，静汲天地钟灵万物之精英气息，“拨花砌，爱庭荫，清风逐人。” 古有“高山流水”的故事来赞美俞伯牙、钟子期的知遇之情，共同领略“巍巍乎在于高山，扬扬兮在于流水”的音乐境界。
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提倡茶文化，提倡茶道精神一定要将禅的精神融入到茶事过程中去，茶禅一味，禅茶互参，没有对禅的理解和感悟，没有对茶道精神的追求，没有对茶事过程的实践，没有对茶器的爱惜呵护，没有对茶汤的真切体会，是很难将两者相融合的，也就谈不上茶道乃至茶道精神了。所以中国茶道，除了儒家的“中庸”、道家的“无为”精神外，一定要将禅“平等”“空灵”的精神融入进去，始终将“雅洁、清静、平和、空灵、率真”的中国茶道精神贯彻在茶道实践中，如此，方有茶道可言。 对于中国茶道，单用头脑去想是不够的，还得用“心”去感受.